「はるの輝き」のお浸し
Description
岩手のオリジナル品種の菜花「春の輝き」をお浸しにしました。
素材勝負でシンプルに調理しました。
素材勝負でシンプルに調理しました。
材料
2束
塩(下茹で用)
適宜
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
農業が盛んな土地柄なので、春から産直には沢山の新鮮な野菜が並びます。「春の輝き」のようなスーパーでは見かけない珍しい野菜も売っています。
お浸しと炒め物がお勧めとのことでしたので作ってみました。
お浸しと炒め物がお勧めとのことでしたので作ってみました。
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