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絹さやは下処理をして1分ほど茹でてから斜めに3等分に切ります。
卵をボウルに割り入れ、★を入れてよく混ぜます。
ハムは半分に切り、重ねて細切りにします。パックの上ですると洗い物が減ります。
フライパンに油（分量外）を敷き、強火で卵をスクランブルエッグにします。綺麗な黄色になったらハムと絹さやを入れて炒めます。
軽く炒めたら全体にたっぷり塩胡椒をして全体を混ぜ合わせ、お皿に盛って全体に黒胡椒をかけて完成です♪
まつばやしあみ
まつばやしあみ
