ズッキーニのエスカベッシュ
Description
イタリア式のエスカベッシュです!常備菜としてあると便利!
材料
(1〜2人分)
ズッキーニスライス
1本
オリーブオイル
大さじ1
①米酢(穀物酢でもOK)
100g
①きび砂糖(上白糖OK)
20g
①塩
5g
黒胡椒
少々
乾燥バジル(ミントがあれば◉)
少々
作り方
コツ・ポイント
ズッキーニはよく焼いて熱いうちに!
このレシピの生い立ち
ピクルスですがイタリア式を聞いてやってみました!
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