カメノテのみそ汁

Name: カメノテのみそ汁
Yield: １人分
Ingredients: カメノテ ５～６尾; 水 1カップ; みそ 適量

Description

実は甲殻類の仲間なのでエビみたいなダシが出る不思議な生き物
見た目で敬遠せず食べてみて＾＾

カメノテ

５～６尾

1カップ

みそ

適量

煮すぎるとダシが出すぎて身の味がなくなってしまうので注意！

小型底曳きの副産物？？
イロモノに混ざっていたのでみそ汁にしました＾＾
食用にまとめて採捕する地域もあります。
あまり知られていませんがカメノテはエビやカニなどと同じ甲殻類の仲間なのでとってもおいしいダシが出るんですよ＾＾

レシピID : 6227276 公開日 : 20/05/15 更新日 : 20/06/16

1件 (1人)

2023年5月28日

初れぽ

スーパーで珍しいもの見つけました！炊いてる時から海感がすごい！美味しかったです。レシピありがとうございます♪