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手羽元に塩こしょうをする。適量。
卵を割ってとぐ。手羽元8本に2〜3個。個人的に卵多めが好きなので、3個にしました。
1の塩こしょうをした手羽元を、2の卵に投入。
中火にしたフライパンに油を大さじ1ほど入れて3を全部流し入れる。
卵が焼けてきたら、卵焼きみたいに、手羽元ひとつひとつに巻く感じでひっくり返していく。
全部ひっくり返したら、こんな感じ。適当です。
蓋をして、火を少し弱めて10分ほど。中まで火が通れば出来上がり。
タレはお好みで。ケチャップでもなんでも。我が家はおろしのたれが人気です。