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砂抜きしたあさりをフライパンに放り込む。
あさりが1/3くらい浸かる程度に酒を入れる。
中火で沸かして、沸いたらフタをして2分加熱する。
フタを開けてあさりが開いていたら完成。お好みでねぎをちらしてどうぞ。