ふんわりバナナヨーグルトパン
作り方
-
-
1
-
ドライイースト以外の材料をパンケースへ入れる。
-
-
-
2
-
パンケースをセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。
-
-
-
3
-
生地づくり「リッチ生地」コースでスタート!
-
-
-
4
-
生地が仕上がったら、濡らしたキッチンペーパーをかけてベンチタイム10分(なくても大丈夫♪)
-
-
-
5
-
好きな形に成形します。チョコレートやクリームチーズ、レーズンを入れてもOK!
-
-
-
6
-
オーブンで2次発酵します。40℃で30分待ちましょう…
-
-
-
7
-
発酵が終わったらオーブンを180℃で余熱します。その間に、生地に茶こし等を使って強力粉(分量外)をふるいかけます。
-
-
-
8
-
180℃のオーブンで10分〜15分焼きます。いい香りと焦げ目がついたら完成!
-
コツ・ポイント
やわらかい生地なので成形しにくいかもしれません。打ち粉をしながら成形しました。
このレシピの生い立ち
1歳の子供にバナナをむいたのに、食べなかった!冷蔵庫に飲むヨーグルトが残ってる。。。
そうだ、パンを作ろう、と思ってできました^^
そうだ、パンを作ろう、と思ってできました^^