ジュワッと染み出るお出汁の卵焼き

Name: ジュワッと染み出るお出汁の卵焼き
Ingredients: 卵 2個; 水 90ml; 白だし 10ml

Description

主人が大好きなフワッフワでジューシーなだし巻きです。
溢れ出るお出汁がお店の卵焼きのようで夕飯の一品にもできます。

2個

90ml

白だし

10ml

水多い！って思っても大丈夫です！！
白だしは少し薄めですが、これがまた優しい卵の味わいとマッチする絶妙なバランスです！！
卵がうまく巻けないという方は、フライ返しを使ってみてください、驚くほど綺麗に巻けますよ！！

昔行ったお店で玉子焼きから溢れ出るお出汁がキラキラ輝いていたのを見て家でも作りたいと思ったのがきっかけでしたが、そうもうまくいかずこれを作るのに卵100個は使いました。
主人にはもうやめてくれと言われましたが。
やっとできた自信作です！

レシピID : 6229776 公開日 : 20/05/16 更新日 : 20/05/16

1件 (1人)

2020年6月28日

初れぽ

焼く時に少しごま油を使うと香ばしさがプラスされてより美味しかったです！