カラメル後がけの焼きプリン
そらしろう
作り方
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1
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鍋に牛乳と砂糖を入れ、人肌程度に温める。
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2
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ボールに全卵、卵黄を入れ溶きほぐす。
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3
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②に①と生クリームとバニラエッセンスを入れ、ザルでこす。
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4
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器に生地を入れ、鉄板にお湯をはり、170度30から40分焼く。
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5
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鍋に水とグラニュー糖を入れ、色が付くまで混ぜ、カラメルを作る。
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6
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プリンにカラメルをかけ、冷蔵庫で冷やしてできあがり。
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コツ・ポイント
子どもがカラメルの苦味が苦手なので、ゆるめに作り後がけにしてます。
このレシピの生い立ち
昔お友達に教えてもらったプリンレシピです。
自粛生活中、久しぶりに子どもと一緒に作ってみました。
自粛生活中、久しぶりに子どもと一緒に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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そらしろう
