たけのこのきんぴら〜ちょっと中華風〜

茹でたけのこを繊維に沿って縦に１センチ位の厚さにスライスし、5〜７センチの長さに切ります。スティック状になります。

フライパンにごま油大さじ1、すりおろしニンニク小さじ1、すりおろしショウガ小さじ1、あれば豆板醤小さじ1／2を加えます。

②のフライパンを火にかけ、香りがたってきたら、①を加えます。焦げないように軽く炒めます。