冷やし花そば

卵は甘めに、砂糖と塩で。

椎茸は　ほんだしく酒く砂糖く醤油く水の割合で、煮ると大抵　大丈夫。

冷蔵エビは、塩多めで茹でる。

大根おろしは、絞って。
いなりは、おいなりさんの皮を細く切る。

ネギと揚げ玉は適量。

可愛く　さくらでんぶを添えて。