糖質制限スフレチーズケーキ(試作中)

フードプロセッサーにメタルブレードを付け、材料を上から順に入れて混ぜる。

大フライパンに水を100cc程度入れ、クッキングシートを敷いた内鍋をセットする。

1の生地を2の内鍋に流し込み、蓋をしてインダクションレンジプレートモード160°。沸騰したら150°で30分。

バスク風チーズケーキにするなら、オーブン250°で30分焼く。しっかり冷やす。