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白身の刺身は短冊に切り、【調味料】を全て混ぜ合わせたものと和えておく。(つけ込まなくても味がすぐになじみます。)
野菜は全て千切りにする。
1と2を合わせて皿に盛り付け、上からごま油と醤油を少々(分量外)をかける。