たえちゃんのきゅうり浅漬け
Description
ピリッと爽やかじゃ。手間は1分。片手間漬物。
材料
(豆皿2〜3人分)
作り方
-
-
1
-
頭チョン。使うのは5cmだけ。豆皿に乗る分だけ欲しいからの。
-
-
-
2
-
半分に。
-
-
-
3
-
生姜は1mm厚を2枚。
みじん切り。
みじん生姜多目がキモだで必ずな。
皮付きでおっけぇじゃ。
-
-
-
4
-
必要なんはこれだけなんじゃ。
スタンダードレシピ。
塩、昆布ダシ、酢
簡単じゃろ(´∀`*)
-
-
-
5
-
このきゅうりは5cmで18g
塩2g.昆布ダシ2g.酢2g
入れていくんじゃが、塩分強すぎる方は塩を控えてな。
-
-
-
6
-
例のごとく食品用袋に全部振りかぶって投入
ぶっちゃけ目分量でもイケルから雰囲気でいっても大丈夫じゃ、笑
-
-
-
7
-
袋に空気を入れて全体的にシェイクシェイク。シャカシャカ後袋の空気を抜いてモミモミ水気出すTIME。
冷蔵庫に入れて15分
-
-
-
8
-
豆皿2人分ならこんな。
-
-
-
9
-
豆皿3人分ならこんな。
-
-
-
10
-
忙しい生活にもちょっとした潤い、簡単漬物、おススメじゃ(´∀`*)
-
コツ・ポイント
塩分強め。甘めの丼モノや、パンチ効かせたい時に。
サラダに使用か迷うようなきゅうりがあれば是非。
サラダに使用か迷うようなきゅうりがあれば是非。
このレシピの生い立ち
和系の食卓に時間はないが緑が欲しい、甘めがあると塩気も欲しい(丼、煮物など…)箸休めに重宝、いつも使う簡単スピード漬物。手間は1分だから…
(
)