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トップバリュー系スーパーに売ってる鶏軟骨&砂肝&ヤゲン軟骨の3点盛りパック。下味はついているので鉄板に盛るだけ。
バゲットはオーブンで温める。
オリーブオイルを肉が半分浸るくらいに入れて、ニンニクチューブを加えて全体になじませる。
軟骨の色が変わるまで中火で。全体に塩を加える。
全体に火が通ったら最後だけ強火でオイルを沸らせる。青ネギをお好みで!
爪楊枝を刺して出来上がり!
レタス、トマト、マヨネーズでオープンサンドにしても最高です。ワインが進みますよ!