No2531表は鰯塩焼き裏は鰯アヒージョ

大根を1cm角に切って刻み生姜と耐熱皿に敷き詰める。

オリーブオイル、酒、白だし、白胡椒を混ぜて大根が浸る程度注ぐ。

鰯を並べて塩を振りオーブントースターでオイルグツグツ、鰯こんがりになるまで焼いて出来上がり。