糖質オフ☆とろ〜りチーズのピーマン肉巻き

ピーマンは縦半分に切り、へたと種をとります。

ピーマンの切り口にチーズをのせます。（私はペビーチーズを4等分にしたものを挟みました。）

2を豚肉でくるりと巻いて、2個ずつ串に刺し、全体に塩をふります。

【魚焼きグリルの場合】魚焼きグリルにアルミ箔をしき、串を並べて、火が通まで焼き、完成です。

【フライパンの場合】フライパンにアルミ箔をしき、ピーマンの切り口側を下にして串を並べて弱火でじっくり焼きます。

豚肉に焼き色がついたら、串をひっくり返し、引き続き弱火でじっくり焼きます。豚肉に焼き色がついたら完成です。