☆゚・*:チーズケーキシート:*・゚☆
作り方
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1
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耐熱ボールに材料を上から順にレモン汁まで入れます。牛乳を少しだけ注ぎ泡だて器でダマが出来ないように混ぜてください。
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2
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混ざったら残りの牛乳も入れて混ぜて下さい。プロセスチーズを手で小さくちぎりながらボールに入れます。
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3
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レンジ600wで1分加熱し泡だて器でよく混ぜて下さい。(500wの場合は1分20秒)
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4
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もう1度レンジで1分加熱します。今度は泡だて器では混ぜられなくなるので、金属のスプーンなどで練るように混ぜます。
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5
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熱いうちにラップに包んでお好きな大きさの四角に整え、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり(150g前後)です♪
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6
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◆◆◆追記1◆◆◆今回強力粉170gでパン生地を作りシートを折り込んで、スリムパウンド型で焼き上げました。
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7
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◆◆◆追記2◆◆◆チーズの味をもっと濃厚にしたい時は「粉チーズ」を小さじ2程手順②の時に加えて下さい。入れ過ぎ注意です。
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コツ・ポイント
■最初に牛乳を全量入れてしまうとダマになりやすいので少量で混ぜてから残りの牛乳でのばして下さい。■レンジで加熱した後はとても熱いので2回目の加熱の後はシリコンのゴムベラや金属のスプーンなどで混ぜるようにして下さい。
このレシピの生い立ち
自分好みの味で折り込みシートを作りたくて何度も試作を重ねて完成しました。チーズケーキとパンが一緒に食べられちゃってちょっとお得なシートです☆