桃のコンポートの画像

Description

キレイなピンク色のコンポート。

材料 (桃2個分)

2個
白ワイン
250cc
250cc
グラニュー糖
80g~100g

作り方

  1. 1

    桃をきれいに洗い、半分に切って種を取り除く。皮はつけたままにしておく。

  2. 2

    写真

    鍋に水、グラニュー糖を入れ溶けたら白ワインをいれひとにたちする。

  3. 3

    そこに桃をいれ、火を止めたら、皮を上にして、ラップをピッタリかぶせて粗熱をとる。

  4. 4

    皮をとり冷蔵庫で冷す。シロップから桃が出ないようにする。

  5. 5

    写真

    シロップはそのまま、ゼリーにしたりシャーベットにしても美味しいです。

コツ・ポイント

桃の皮は色が出るのでとらないでください。シロップから桃が出ると変色の原因になりますので注意が必要です。ピッタリラップをして保存してください。

このレシピの生い立ち

甘くない桃の美味しい食べ方
レシピID : 623652 公開日 : 08/08/05 更新日 : 08/08/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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vegidaisy
薄く切ってケーキ作りに使いました。 次は丸ごと食べますね♪

ありがとうございます♪きれいな色ですね♪

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まゆむし
このコンポート美味しかったです。沢山出来たので、ゼリーにしました

ありがとうございます♪おいしそうですね(^^♪

初れぽ
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ひよこっぷり
ピンク色がかわいい~♥とってもおいしくいただきました♪

ありがとうございます!きれいな色ですね。おいしそう!