牛肉しぐれ

牛肉しぐれ

Description

甘いタレなので、おつまみだけでなく、ご飯の上にのせて生卵の黄身をのせ、丼物にしてもご飯が進むメイン料理になりますよ。

材料 (2人分)

牛バラ肉
150g
小さじ1
砂糖
大さじ1
うなぎ蒲焼のタレ
大さじ1

作り方

1

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牛バラ肉を食べやす大きさに切る。

2

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フライパンに油小さじ1を入れ中火で熱し、牛バラ肉を入れ炒める。

3

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牛バラ肉に軽く焼き色が付いたら、砂糖を入れ牛バラ肉になじませる。

4

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牛バラ肉に火が通ったらうなぎ蒲焼のタレ大さじ1を入れる。

5

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牛バラ肉に照りが出たら、火を消して器に盛る。

コツ・ポイント

うなぎ蒲焼のタレを入れたら、焦げやすいので、さっとからめるくらいが良いですよ。

このレシピの生い立ち

うなぎ蒲焼のタレがあまったので、使い切りたくて、考えました。
レシピID : 6237216 公開日 : 20/05/18 更新日 : 20/05/18

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