オレオ&コーヒーチョコマフィン
Description
バター不使用！ヘルシーな簡単しっとりマフィン♡
準備から焼き上がりまで30分程！
見た目も豪華なきのこ型マフィンです☆
準備から焼き上がりまで30分程！
見た目も豪華なきのこ型マフィンです☆
れなちぇいきー
材料
（マフィン型6個分）
200g
小さじ2
●シナモンパウダー（お好みで）
小さじ1/2
●塩
ひとつまみ
◆お湯or牛乳（レンジ500wで50秒温めたもの）
120g
大さじ2
1個
砂糖（きび砂糖、てん菜糖オススメ）
80g
油（太白ごま油、米油、菜種油オススメ）
80g
6枚
■
【その他オススメトッピング、混ぜ物】
■
ホワイトチョコ、チョコチップ、クルミなど
作り方
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1
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【下準備】
・●をビニール袋に入れ、シャカシャカ振る。
・◆をよく混ぜ溶かす。
・オーブン190℃に予熱開始。
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2
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ボウルに卵を割り、泡立て器で混ぜる。
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3
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砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。
次に油を加え、更によく混ぜ、とろみがつくまでしっかり乳化させる。
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4
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インスタントコーヒーを溶いたお湯or牛乳を加え、分離しないようしっかり混ぜる。
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5
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●の粉類を加え、ヘラに持ち替え、さっくり混ぜる。
※混ぜすぎると生地が固くなる！クルミなどを混ぜ込むならココでin。
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6
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マフィン型にグラシン紙を敷く。
スプーンで型の1/3まで生地を入れチョコをin。
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7
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またスプーンで生地をすくい、型の9分目位まで入れ、オレオをトッピング。
チョコやクッキー、クルミなどお好きな物でOK！
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8
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190℃に予熱したオーブンを170℃に下げ、約20〜25分焼く。
※各オーブンで焼き時間は変わるので調整して下さい。
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コツ・ポイント
●粉類を入れた後は、生地を練らない、混ぜすぎない！ふんわりマフィンの秘訣です。
●型ギリギリに生地を入れることでモリモリきのこマフィンに！
●１つずつラップにくるみ、冷凍可能！
解凍は500wで50秒〜1分チン。足りない時は10秒ずつ追加。
●型ギリギリに生地を入れることでモリモリきのこマフィンに！
●１つずつラップにくるみ、冷凍可能！
解凍は500wで50秒〜1分チン。足りない時は10秒ずつ追加。
このレシピの生い立ち
手軽に作れるオイルマフィンを大好きなコーヒー生地で作りました！
オレオ&チョコ入りの贅沢マフィンが完成♡
食べ応え十分！だけどオイルなので重たくなくヘルシー♪
トッピング自由！アレンジ無限大の簡単マフィンです^^
2日目がしっとり美味♪
オレオ&チョコ入りの贅沢マフィンが完成♡
食べ応え十分！だけどオイルなので重たくなくヘルシー♪
トッピング自由！アレンジ無限大の簡単マフィンです^^
2日目がしっとり美味♪
