あん餅雑煮風みそ汁

上新粉に木綿豆腐を加えながら耳たぶくらいのかたさにこねる。

１の生地を４つに分けて、円形に平らに伸ばし、あんを中央に置いて包むように団子を作る。

たっぷりの湯を沸かし、２を入れ浮き上がるまでゆでたら、水気をきる。

椀に彩りよく盛り付ける。