薄力粉♥️バター不使用スコーン(塩小豆)
snow☆fire
作り方
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1
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ボウルに薄力粉(200g)、ベーキングパウダー(小2)、砂糖(大2)、サラダ油(大2)、牛乳(大4)を加えて混ぜる。
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2
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手で力をかけ押し付けるように生地をひとまとめにする。まとまってからも、さらに5～6回捏ねる。
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3
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生地をざっくり３等分にする。
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4
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生地を3つとも15cm大の円形になるように手で伸ばす。(✳️ざっくりの円形で○)
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5
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生地の1枚に、ゆであずき(大1)と金平糖(小1)をのせる。(✳️金平糖はなくても○)
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6
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２枚目の生地をかぶせ、さらにゆであずき(大1)と金平糖(小1)をのせる。
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7
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3枚目の生地をかぶせ、上から軽く押さえ、周囲を中心に向かって押さえ、高さ2～3cmにする。
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8
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包丁で８等分に切る
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9
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天板にクッキングシートを敷き、スコーン生地を並べる
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10
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スコーン生地の上下に、サラダ油と塩をごく少量つける。
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12
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13
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完成！
(金平糖の色味によってかわいさも無限大♥️)
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14
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(金平糖のコリコリ食感と、ゆであずきのゴロゴロ食感が楽しい！双方の甘味とスコーンに塗った塩気がマッチ♥️美味しいです！)
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コツ・ポイント
【金平糖】色味によってかわいさ無限大！コリコリ食感と小豆のゴロゴロ食感が楽しい！…【絶妙な甘味と塩味】双方の甘味とスコーンに塗った塩気がマッチ…【ゆであずき】市販のは甘さが強く、自分で作った粒感がしっかりしたものは甘さが控えめ
このレシピの生い立ち
ステイホーム週間でお店でスコーンが買えない！ならば…作っちゃお♥️ホットケーキミックス売り切れ続出！ならば薄力粉で！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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