甘さ控えめミックスナッツのキャラメリゼ♪

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Description

以前「くるみの濃厚キャラメリゼ(ID:4893494)」を作りましたが、今回はミックスナッツで甘さ控えめに作りました。

材料 (作りやすい分量)

素煎ミックスナッツ(アーモンド・カシューナッツ・くるみ)
200g
★バター
40g
★砂糖(三温糖)
40g
★はちみつ
大さじ1+小さじ1
大さじ1+小さじ1
クッキングシ−ト
60cm長さ~

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに★印の材料を入れ、中火弱にかけ溶かし、少し煮詰め、泡立ってきたらミックスナッツを加えます。

  2. 2

    1を中火強にして、焦がさないように絶えず絡め、ソースが少なくなって、キャラメル色になり、全体に絡んだら火を止めます。

  3. 3

    2をクッキングシ−トに手早く広げ、熱いうちに、1粒ごとに離して冷まし、器に盛ります。

  4. 4

    2020年12月3日「キャラメリゼ」の人気検索でトップ10(3位)に入りました。検索して頂いた皆様に感謝致します。

コツ・ポイント

2の工程で、キャラメルソースが少なくなり、キャラメル色に変わってからは、焦げ易いので手早く絡めながら、クッキングシ−トに移し、1粒ごとに離して冷ましてください。

このレシピの生い立ち

以前に、高級感のある「くるみの濃厚キャラメリゼ(ID:4893494)」の味が好きで作りましたが、ナッツの免疫力アップ、手軽な栄養補給として、ミックスナッツで甘さ控えめのキャラメリゼを考えました。暑い季節には保存容器で冷蔵保存がお勧めです。
レシピID : 6238869 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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boku111
高級黒砂糖で作ってみました。甘すぎず美味しくできました
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クック3MQUBE☆
とても簡単で美味しいです! 甘さもちょうど良い💕
初れぽ
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ピーナッツ子♪
カリカリとしてとっても美味しかったです!