さくほろっ!きなこクッキーの画像

Description

#stayhomeで、なるべく買い物に行かずに過ごしています。家にあるもので美味しく楽しく。

材料 (20枚ほど)

140g
砂糖
30g
30g
バター
70g
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    材料を全てフードプロセッサーに入れる

  2. 2

    全体にしっとりと混ざったら、ボールに取り出し、ひとまとめにする

  3. 3

    ラップにくるんで、2センチ角ぐらいの棒状に成形し、冷蔵庫で30分ほど冷やす

  4. 4

    1センチの厚さに切り、180度に予熱したオーブンで、20分ほど焼く。
    焼き上がったら網に取り出し、冷ます。

コツ・ポイント

まとまりにくいですが、ラップでくるんで固めるようにすると、空気がぬける感じでまとまっていきます。

このレシピの生い立ち

以前からきなこクッキーを作っていましたが、今回バターを少し減らしてサラダ油に。また、お砂糖も減らしました。
レシピID : 6240126 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
hiichan122
生地の外側にグラニュー糖を付けて焼きました。とても美味しかったです(^^)