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夏野菜　新鮮パリパリ胡瓜のレシピ

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Description

暑い夏にサッパリした
サラダを簡単に食べたい時に
爽やかですっきりした味の心地良い歯応えを楽しめる夏野菜胡瓜の料理

材料

胡瓜
2本
塩
適量
レモン果汁
大さじ2
蜂蜜
大さじ1
だしの素
少々
オリーブオイル
少々
 
 

作り方

  1. 1

    胡瓜の両端を切り落とし
    薄い輪切りにする。

  2. 2

    塩揉みして下味をつけ
    水で洗い、ギュッと水気を絞る。

  3. 3

    りんご酢などの酢や
    レモン果汁にだしの素と
    蜂蜜とオリーブオイルを少々加え
    胡瓜に混ぜて味付けて完成

  4. 4

    茹でた肉類、魚介類を＋してもOK
    好みで具材追カスタム。

コツ・ポイント

酢、レモン果汁、
どちらでも入れすぎご注意。

調理前、調理後に冷やすとなおよし。

"新鮮な胡瓜を薄く輪切りに"すること！

このレシピの生い立ち

新鮮な夏野菜パリパリ胡瓜を入手したので
思いついた爽やかな味付けのサラダ。
レシピID : 6241799 公開日 : 20/05/20 更新日 : 20/05/20

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料理好きソラ
夏野菜　新鮮パリパリ胡瓜のレシピ
by 料理好きソラ