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大根餃子

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Description

餃子の皮がなくても大丈夫！
子どもと一緒にできる簡単餃子。
人気検索TOP10入りしましたー♡\( ˆoˆ )/

材料 （15個分）

大根
15枚分
豚ひき肉
150g
ねぎ
適量
みょうが
適量
小麦粉
適量
 
■ 〔味つけ〕
●生姜(チューブでも可)
小さじ1
●ウェイパー
小さじ1
●片栗粉
小さじ2
●みりん(または酒)
大さじ1
●ごま油
大さじ1
●オイスターソース
大さじ2
●塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根を薄くスライスする。
    キッチンペーパーの上にスライスした大根を並べ、塩をまぶして水分を出します。(10分ほど放置。)

  2. 2

    写真

    10分後…
    出てきた水分をキッチンペーパーでよく拭きとります。片面だけ小麦粉をまぶします。

  3. 3

    写真

    具作り♪
    具にするもの(挽肉や野菜)に●を入れて、よく混ぜます。

  4. 4

    写真

    大根の小麦粉の付いた面に具を乗せていきます。

    ※ 乗せた後に真ん中を軽く押すと、焼くときに開きにくいです。

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油を入れて焼きます。大根がキツネ色になったら、少し水を入れて蒸し焼きにします。

  6. 6

    写真

    完成です＊

    ポン酢をかけて食べました( *ˊᵕˋ)

コツ・ポイント

・具を詰めるときに真ん中を軽く押す。
・大根を薄く切ること！
　ごついと焼いてるときに途中で開きます。

このレシピの生い立ち

大根を大量消費したいのと、
数年前にTVか何かでやっていたのを
思い出して作りました( *ˊᵕˋ)！
具はなんでもOKです。

餃子の皮は結構余らせがちですが、
このレシピは大根が皮の代わりなので
量を調整できるところが良いです♡
レシピID : 6241897 公開日 : 20/05/20 更新日 : 20/06/14

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大根餃子
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