一番良く出来たおでん 記録用
作り方
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1
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水1500 顆粒だし大2
オイスター大2
味醂大2
白だし大1 にんべんつゆの素大1
塩小0.5
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2
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大根を水入れたシリコン鍋に入れてレンジ強5分 裏返して3分
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3
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鶏団子 ひき肉200
野菜みじん切り
豆腐80g 片栗粉大1 醤油・酒大1
塩胡椒少 生姜少
ごま油少
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4
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大根→鶏団子→こんにゃく系→うずら卵→練り物→たこ
時間をずらしながら煮る
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
試行錯誤しながら、たどり着いた