梨湖の簡単ゴーヤチャンプルー
大浦梨湖
作り方
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1
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牛乳パックの上で豚バラ肉を切る。
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2
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別の牛乳パックの上でゴーヤを縦半分に切り、種をスプーンでくり抜く。幅5㎜くらいに切る。
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3
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また別の牛乳パックの上で豆腐を切る。
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4
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卵を割ってほぐしておく。
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5
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フライパンにオリーブオイルを敷き、豚バラ肉を牛乳パックから入れる。塩コショウして炒める。
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6
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豚バラ肉の色が変わったら、ゴーヤを牛乳パックで運んでフライパンへ入れる。
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7
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麺つゆを100cc注ぐ。炒める。
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8
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ゴーヤが透きとおってきたら、豆腐を牛乳パックで運んでフライパンへ入れる。フタをする。
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9
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豆腐が温まったら卵を流し入れて混ぜる。
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10
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皿に盛り付け、あればかつお節をふりかけ、温かいうちにどうぞ❤
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コツ・ポイント
苦いゴーヤは麺つゆの味を含ませて❤卵にも麺つゆの味が付けば、出来上がります❤牛乳パックは、洗ったら切り開いて置いておくと、まな板の上に敷けて便利です❤
このレシピの生い立ち
麺つゆやオイスターソースを試してみて、麺つゆがコスパが良くてイチバンだと分かり、ゴーヤチャンプルーは、ずっと、この作り方です❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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大浦梨湖
