マシュマロカスタードチョコタルト

マシュマロカスタードチョコタルト

Description

卵1つで簡単タルト。

材料 (型(10×24×2))

☆タルト生地
薄力粉
75g
25g
ひとつまみ
無塩バター(1cm角にカットしておく)
60g
冷水
10g
溶き卵
30g
☆カスタードクリーム
タルト生地で残った卵
全量
砂糖
20g
コーンスターチ又は薄力粉
10g
牛乳
100g
☆マシュマロ
50〜60g
☆型に塗るバター
適量

作り方

1

写真

室温に戻したバター+粉類+塩をカードで細かく切るように粉々にする。溶き卵+冷水を入れ切るように混ぜ、1つにまとめる。

2

写真

ラップに包んで1時間冷蔵庫で休ませる。

3

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ラップの上から綿棒で型よりも少し大きめに伸ばし敷き詰め、フォークで底にピケをする。

4

写真

クックシートをのせタルトストーンを敷き200度で13分。その後、はずして180度で5〜7分焼く。
タルトの出来上がり。

5

写真

深目の耐熱容器にカスタードクリームの材料を入れ混ぜラップをしてレンジ600Wで2分30秒。途中何度か出して混ぜ硬さを調節

6

写真

タルト生地の上にカスタードクリームをのせ、板チョコを割りのせ、マシュマロを敷き詰める。

7

写真

オーブン220度で1〜2分ほど表面を焼く。出来上がり^ ^

コツ・ポイント

タルト生地はフードプロセッサーがあれば使っても良いです。クッキー生地の様なものなので、ポロポロしないようにまとめる。
生地を伸ばす時は、出来るだけ素早く出来るとベタベタしないです^ ^

このレシピの生い立ち

マシュマロタルトが美味しそう^ ^簡単にできないか?卵1つで…と思い考えました^ ^
カスタードクリームは残りの卵(全卵)を使うので少し色が薄いかもしれません(普通のカスタードより濃厚ではない)板チョコとマシュマロでちょうど良い甘さです。
レシピID : 6243160 公開日 : 20/05/21 更新日 : 20/05/21

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