いぶりがっこのポテサラ

じゃがいもは小さめにきり砂糖大さじ1をいれて15分ほどゆでる。

きゅうりは切って塩につけておく。

玉ねぎは千切りして水につけておく(辛味をとるため)

じゃがいもが柔らかくなったらフォーク等で潰して、
牛乳・クリームチーズ・マヨネーズ・酢・塩コショウ
をいれて混ぜる

きゅうり・玉ねぎ・いぶりがっこをいれて混ぜる。

仕上げに、黒胡椒等をかける。
今回はピンクペッパーを使いました。