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抹茶シフォンケーキ

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Description

お店のように形いきませんでしたが味は美味しく出来ました！

材料

卵黄
3個
砂糖
50g
牛乳
大さじ2
薄力粉
60g
抹茶パウダー
大さじ1
ベーキングパウダー
3g
サラダ油
大さじ2
■ ☆メレンゲ☆
卵白
3個
砂糖
30g
■ ☆クリーム☆
生クリーム
100g
砂糖
10g
抹茶パウダー
小さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンは170℃余熱

  2. 2

    ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。

  3. 3

    ②にサラダ油と牛乳を入れ、混ぜ合わせたら薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを奮い入れヘラでさっくり切るように混ぜる

  4. 4

    別のボウルに卵白を入れ、泡が出るまで泡立てたら砂糖を入れ、ツノが立つまで混ぜ合わせる

  5. 5

    ③に④を3回に分け入れ混ぜ合わせる

  6. 6

    鉄板にクッキングシートを敷き⑤を流し込み170℃に温めたオーブンで20分焼く。焼いたあとに粗熱取る。

  7. 7

    ボウルにクリーム材料を入れ、8分立てにします

  8. 8

    ⑥の手前3㎝の部分から、奥5㎝の部分まで⑦を塗り丸める

コツ・ポイント

上手く丸めること。

このレシピの生い立ち

抹茶のスイーツが食べたかったので作りました。
レシピID : 6243354 公開日 : 20/05/21 更新日 : 20/05/21

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ゆ0518か
抹茶シフォンケーキ
by ゆ0518か