簡単!!甘さ控えめ!!キャロットケーキ
mo_1024
作り方
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1
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まずコンポートを作ります。
砂糖小さじ6と水を沸騰させた鍋にニンジンを入れ柔らかくなるまで煮ます。
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2
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次に、生地を作っていきます。
卵、砂糖を一緒に入れ混ぜます。
＊砂糖2回に分けて入れます。
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3
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卵と砂糖が混ざれば少しずつオリーブオイルを入れていきます。
＊3〜4回に分けて入れて下さい。
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4
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ツノが立つまで混ぜます。
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5
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ツノが立つくらいになれば、バニラエッセンスを2〜3滴入れ混ぜます。
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6
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振るったベーキングパウダー少々+薄力粉100gを入れ、木べらで混ぜます。
＊切るようにサックリと
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7
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パウンドケーキ の型へ流し入れ、表面を平らにします。
＊空気抜くため、2〜3回真っ直ぐ落として下さい
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8
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180°に予熱したオーブンで25分焼き完成です。
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コツ・ポイント
作り始める前に、
①人参のコンポートを潰すor刻む
②薄力粉、ベーキングパウダーを振るう。
③オーブンを180°に予熱
バナナで代用可能。その際、生をつぶし入れてOK
①人参のコンポートを潰すor刻む
②薄力粉、ベーキングパウダーを振るう。
③オーブンを180°に予熱
バナナで代用可能。その際、生をつぶし入れてOK
このレシピの生い立ち
バナナが最初余ってたので作り美味しく出来たので、今回レシピを出しました。
mo_1024
