簡単!みずきざみ~だし醤油ver.~の画像

Description

シャキシャキの食感が特徴的。
日本酒に合う!おつまみ料理にも。
「あがらしゃれ真室川」35ページ掲載のアレンジ。

材料 (4人分)

約15本(100g)
だし醤油(3倍濃縮)
大さじ2(36g)
わさび(チューブ)
少々(4g)

作り方

  1. 1

    写真

    みずの葉を取りながら皮をむき、薄く小口切りに刻む。

  2. 2

    写真

    だし醤油を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    盛り付けて、わさびを飾ればできあがり。

コツ・ポイント

○栄養価(1人あたり)
エネルギー11kcal
食塩相当量0.7g

このレシピの生い立ち

町の方に教わりました!
今回は簡単なだし醤油ver.をご紹介。
わさびをきかせてお酒のつまみにもぴったりです。
お好みで、わかめ、みょうが、しそ、生姜などを加えても美味しいです。
夏は酢でさっぱりと調理するのも美味しそうです。
レシピID : 6243524 公開日 : 20/06/16 更新日 : 20/07/29

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