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パスタをゆでておく。その間にソースを作る。
レモンはよく洗い、スライス数枚、お好み量を皮を擦り下ろし、適量絞っておく。
フライパンにバターを熱し、ニンニクを少量炒め、風味をつける。(極少量で香りがつくので入れたくなければなしで◎)
生クリーム、塩、胡椒をフツフツしてくるまで熱したらレモンの皮、レモン汁、粉チーズを入れる。
味見をして物足りなければ顆粒コンソメなどをひとつまみ入れる。
パスタと絡め、お皿に盛ったらレモンをトッピングして完成!