くるみのスノーボールクッキー

室温に戻してやわらかくしたバターをボウルに入れ、きび砂糖を加えて泡立て器でクリーム状になるまで練る。

くるみは包丁で写真くらいまで刻み、①に加える。

②に薄力粉も加えゴムベラで混ぜ合わせる。

ポリ袋の上から形を整え、冷蔵庫で1時間以上冷やします。

冷蔵庫から出してポリ袋の上から少し手でこねます。形を整え約15㎝×15㎝厚さ2㎝にします。めん棒を使ってもいいです。

ポリ袋をハサミで開きます。包丁かカードで2㎝×2㎝くらいにカットします。袋が入らないように注意します。

うっすら色がついたら焼き上がりです。あら熱を取ります。

ポリ袋にクッキー15個くらいと粉砂糖を入れてフリフリ。
スノーボールにしました。

出来上がりです。