簡単もう一品☆スナップえんどうの卵とじ
☆emiぽん☆
作り方
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1
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1cm幅に切った玉ねぎとスナップえんどうをオリーブオイルで炒める。
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2
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トマトを加え、砂糖、コンソメ、塩こしょうで味付けする。
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3
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卵をまわし入れ、半熟で火を止め、盛り付ける。最後に粗挽き黒こしょうをかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
スナップえんどうは炒め過ぎない方が、パリッとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが美味しそう！って思いトマトと炒めてみました。
☆emiぽん☆
