鯛のムニエル☆レモンバターソース

鯛のムニエル☆レモンバターソース

Description

ご飯にもパンにも合う、シンプルソースの鯛のムニエル。

材料 (2人分)

2切れ
塩こしょう
少々
薄力粉
大さじ1
バター
30g
レモン
大さじ1
パプリカ(みじん切り)
1/4個
小さじ1/2
 

作り方

1

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鯛は皮目に切り目を入れ、塩こしょうを振る。キッチンペーパーに包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分置く。

2

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鯛の両面に薄く薄力粉を振る。

3

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温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、2の鯛を皮目から焼く。しっかり焦げ目がついたら(3分ぐらい)ひっくり返して焼く。

4

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鯛を取り出してフライパンを拭き、バター、レモンジュース、ハーブミックス、パプリカを入れて火を止める。

5

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鯛に4のソースをかけていただく。

コツ・ポイント

強火で焦げ目をしっかりつけると美味しいです。

このレシピの生い立ち

ブログURL:obento-u.com
新鮮なお魚が手に入ったので、キーウエストで食べて美味しかったblackened snapperを真似してみました♡
レシピID : 6245618 公開日 : 20/05/22 更新日 : 21/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2021/10/02

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ソース参考にさせて頂きました!ムニエルにレモンをかけるだけより、バターとレモンの風味が強く美味しかったです✨

junzy

2021/05/17

写真

ご馳走さまでした。

1035

2021/05/12

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パプリカと玉ねぎも炒めてソースにしました。彩りきれい〜(*´∀`*)

きんぎょさん

2020/05/24

First tsukurepo mark
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美味しい~♡皮がパリパリほんのりレモン爽やか昼からお酒も進みます

クマリエ

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