鯛のムニエル☆レモンバターソース

鯛は皮目に切り目を入れ、塩こしょうを振る。キッチンペーパーに包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫で30分置く。

鯛の両面に薄く薄力粉を振る。

温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、2の鯛を皮目から焼く。しっかり焦げ目がついたら(3分ぐらい)ひっくり返して焼く。

鯛に4のソースをかけていただく。