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和風明太子パスタ

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Description

これを食べたくて明太子を買っています！

材料 （1人分）

明太子
1/2本〜お好みで
大葉
4枚
バター（ごま油）
10g（大さじ1）
麺つゆ
大さじ1強
甘口刺し身醤油
小さじ1強
刻みのり
適量
パスタ
1人前

作り方

  1. 1

    明太子は皮から出して、大葉は刻んでおく。

  2. 2

    パスタを茹でる間にのり以外の材料をボールに入れて混ぜる。バターはとけなくて大丈夫！

  3. 3

    ☆バターが苦手な方はごま油でもおいしいよ！

  4. 4

    時間通りにゆでたパスタを材料の入ったボールに入れて和える。パスタの熱でバターはちゃんととけます！

  5. 5

    ✩味見して、濃ければ茹で汁を少し足してみてね。

  6. 6

    器に盛り付けてのりをお好きなだけ乗せたら完成！

  7. 7

    ✩刺し身醤油を使うので、出来上がりはパスタが少し茶色くなります！ボールで和えたときにちゃんと味見してね！

コツ・ポイント

刺し身醤油がなければ甘口の麺つゆでもいいんだけど、麺つゆ+甘口刺し身醤油がベストなので、ぜひこのまま作ってほしいです！

このレシピの生い立ち

料理上手な旦那さんが作ってくれた明太子のパスタが美味しすぎて覚え書き！
明太子は火が通った白いやつより生のままが好きなので、このレシピは明太子の色が変わりにくいのでおすすめです！
レシピID : 6246111 公開日 : 20/05/22 更新日 : 20/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (7人)
2023年1月8日
写真
海理ママ
久しぶりに作りました💓♥️❤️安定の美味しさです😁✨✨ごちそうさまでした
#明太子パスタ
2022年3月21日
写真
海理ママ
きざみ海苔なくてさみしいですが、味はバッチリです💓♥️❤️
#明太子
2022年3月6日
写真
たなかno
シンプル材料で美味しい！甘口刺身醤油が無かったのでみりんと砂糖で代用。バターの代わりに胡麻油も新しい発見でした！
#簡単
2021年12月26日
写真
海理ママ
めちゃくちゃ、うまぁーい💓♥️❤️コストコの明太子スティック大活躍💓♥️❤️
#明太子パスタ
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とあママ＠料理修行中
和風明太子パスタ
by とあママ＠料理修行中