ベリージャム生地のクリームチーズぱん
かめへんちーたん
作り方
-
-
1
-
パン捏ね機に★の材料を入れて捏ねる。粉気がなくなり纏まってきたらバターを加え更に捏ねる。
-
-
-
2
-
生地の表面がつるっと綺麗になったら捏ね終了。温かい所で二倍の大きさになるまで発酵させる。
-
-
-
3
-
生地を9等分に分けて丸め乾燥しないよう布巾をかけて10分置く。
-
-
-
4
-
ガス抜きをしてから生地を広げクリームチーズを包む。天板に並べ35℃で一回り大きくなるまで発酵させる。
-
-
-
5
-
茶漉しで粉を振りかける。190℃に予熱したオーブンで分焼く。
-
コツ・ポイント
ジャムはイチゴジャムとブルーベリージャムを合わせた分量です。
このレシピの生い立ち
果物ジャムを砂糖の代わりにパンを焼いてみようと思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かめへんちーたん
