ミョウガ入り季節の酢の物の画像

Description

ミョウガを入れるだけで、いつもの酢の物がクセになる美味しさに!

材料 (4人分)

1/2本
1/4本
小さじ1/4
昆布だし(粉)
1/2本
かんたん酢
約大さじ3

作り方

  1. 1

    にんじん、大根を細めの千切りにし、塩をかけておく

  2. 2

    ミョウガも斜めに薄く切り、千切りにする

  3. 3

    塩をかけたにんじんと大根がしんなりしたら水気を絞る

  4. 4

    ②と③をボールに入れ、昆布だしとかんたん酢を入れ混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

人参→大根→ミョウガの順番に切り、切れた順番に塩をかけておくと、時間が無駄にならずに済みます。

このレシピの生い立ち

スーパーで安くなってきたミョウガを何かに使えないか?と思って酢の物に入れてみました。
レシピID : 6247589 公開日 : 20/05/22 更新日 : 20/05/22

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