簡単☆美味しい♪ささみのチーズピカタ
Hezel☆キッチン
作り方
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1
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ささみの筋を取り除き、包丁の背で肉をたたいて厚さを均等にする。
塩、胡椒を両面にする。
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2
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☆を合わせ混ぜて卵液を作る。
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3
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ささみに薄く薄力粉をつけ、卵液にくぐらせる。
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4
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サラダ油orオリーブ油を多めにしいたフライパンで弱めの中火で蓋をして焼く。
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5
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焼き色がついたら裏返し、蓋を外して中まで火が通ったらOK。
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6
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卵液にバジルを入れると彩もよく美味しいです♪
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コツ・ポイント
ささみに薄力粉を付けるときにまな板にささみを並べて上から茶こしを使って薄力粉をかけると薄く均等になるし簡単です。
このレシピの生い立ち
レストランの賄いで食べていたピカタを再現しました。
Hezel☆キッチン
