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★ししとうのマヨ＆しょうゆ炒め★

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Description

マヨネーズ炒めに白ごまが合います！
ごま絶対掛けてくださ～い＾＾

材料 （一皿分（2人前くらい））

ししとう
8本ほど
ソーセージ
1本（７５ｇ）
にんじん
中くらいのを4センチ分ほど
にんにくみじん切り
小さじ１
マヨネーズ
大さじ１
しょうゆ
大さじ２
旨味調味料
少々
白いりごま
少々
酒・サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    ししとうは縦半分に切り種をとる。
    にんじんは短冊切り。ソーセージは縦半分に切ったあと、斜め切りにしておく

  2. 2

    フライパンにみじん切りのにんにくとサラダ油を入れあたたまったら、ししとう、酒、にんじん、ソーセージの順に入れていためる。

  3. 3

    ししとうが少ししんなりする程度に炒まったら、しょうゆ・マヨネーズ・旨味調味料を加えさっと合えて火をとめる

  4. 4

    器に盛り付け白ごまをふってできあがり。

コツ・ポイント

ししとうに味をなじませるには炒めている時にお酒をふるとしんなり味がなじみやすいです。
ちなみに今日はソーセージに「おさかなのソーセージ」を使ってます。
健康を考慮して・・・♪

このレシピの生い立ち

使うのを忘れていたししとう(･Θ･;)ｱｾｱｾ…
ちょこっと種が黒くなっていたので開いて種を取って使ってみました。
マヨ、どうかなぁ？と思いつつ、食べてみたら意外にイケマシタ。
レシピID : 625010 公開日 : 08/08/08 更新日 : 08/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2010年9月30日
写真
umizarusuki
つまみに最高！夫お酒飲み過ぎてた(^.^)しっかり味で美味〜

あらら＾＾；旦那さん大丈夫でした？(人'▽｀)ありがとう☆

2010年6月9日
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めなよ
既に作るの2度目です。ピーマン＆もやし入りでもりもり♪激うま！

もやし入りもいいですね！今度やってみよ(人'▽｀)ありがとう

2008年9月25日
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uri2215
早速リピ☆刺激的な味が忘れられなくて♡夕飯＆お弁当に♪♪

uni2215さん♪ もうリピ！すっごく嬉しいです＾＾

2008年9月23日
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uri2215
当りだらけのししとうで辛ッと言いながらおつまみに☆美味しかった♡

ウチもそうでした＾＾マヨでちょっとまろやかに＾＾ｖ有難う♪

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( )
sweetpia
★ししとうのマヨ＆しょうゆ炒め★
by sweetpia