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麺を茹でている間に、汁気を切った蟹、千切りにした生姜、茗荷、マヨネーズポン酢を混ぜる
今回はクリーミーなマヨソースにしたかったのでBestFoodのリアルマヨネーズを大さじ2普通のマヨネーズ大さじ1を使用
麺がゆであがったら、よく水気を切り、麺の上に貝割れ、1のソースを乗せ、白髪ねぎをトッピングする