何食べ☆シロさんの豚肉のしょうが焼き
きのう梨食べた？
作り方
-
-
1
-
豚肉を４等分くらいに切り、酒と塩を少々ふりかけてまぶしておく。玉ねぎは薄いスライスにし、しょうがもすりおろしておく。
-
-
-
2
-
サラダ油を引いて熱したフライパンで豚肉を色が変わるまで炒めたら玉ねぎとしょうがを加える。
-
-
-
3
-
そこに砂糖を入れ、しょうゆを適当に回しかけて、あとは「玉ねぎがくったりとべっこう色になって(続)
-
-
-
4
-
全体にまっちゃっちゃのてりってりになるまで」味を見て微調整しながらひたすら炒めたら完成。(好きな表現なので原文通りに)
-
コツ・ポイント
豚丼の具みたいでした。笑 脂が気になる人はバラ肉でなくともよいかと。今回は旬の新玉ねぎで作ってみました。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピです。
きのう梨食べた？
