フルーツトマトジュースでパスタ★の画像

Description

鏡野産フルーツトマトのジュースは、無塩で濃厚。畑でとれたズッキーニと、カチョカヴァロチーズとで作る簡単パスタ。

材料 (2人分)

180g
フルーツトマトジュース
150cc
カチョカヴァロ・チーズ
60g
オリーブオイル
大2
イタリアンスパイス
適量

作り方

  1. 1

    パスタをゆでる。
    ズッキーニは、輪切り
    カチョカバロは、サイの目切り。

  2. 2

    フライパンに、オリーブオイルを熱し、ズッキーニをいため、スパイスを振る。

  3. 3

    写真

    トマトジュースを加えて、少し煮詰め、スパイスで味つけ。

  4. 4

    茹で上がったパスタを加えて混ぜ、火をとめてチーズを加える。

コツ・ポイント

■イタリアンスパイスか、パスタ用スパイスを使う。しっかり味付けしたほうがおいしい。 ■ジュースを加えて煮すぎると、ズッキーニの色が悪くなりるので、いためた後、一度取り出してもよい。■フルーツトマトジュース→井上龍一農園(鏡野町)

このレシピの生い立ち

フルーツトマトのジュースと、ズッキーニ、カチョカヴァロチーズと、好きなものを3つ組み合わせよう♪
レシピID : 625200 公開日 : 08/08/09 更新日 : 08/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート