エーリアンギのミイラ?
作り方
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1
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春巻きの皮は細切りにして、「包帯」にします。キッチンばさみだと簡単。ここでは皮1枚を縦16等分にしています。
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2
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エリンギは縦半分に切ります。
お好みで根元に切り込みを入れます(エーリアンギの「脚」に)。
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3
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春巻きをエリンギに巻いていきます。春巻きの両端(写真の丸部分)に指で水を塗ってから(巻いた時にエリンギに接着します)。
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4
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巻き方はお好みで大丈夫。ここでは「右脚」に春巻きの皮2ピース、「左脚」にも2ピース、
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5
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「顔」に4ピース巻いています。
(「エーリアンギ1体」計8ピース)
きっちり巻かなくても、それはそれで味わいが出ます。笑
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6
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かさが割れてしまったエリンギがあります。
可哀想です。。
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7
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こんな時のための「包帯」。
包んでしまいましょう(「治療」?笑)。
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8
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カロリーオフで作るならトースターで。アルミホイルかクッキングシートに並べ、全体にサラダ油を垂らして焼きます(コツ参照)。
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9
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焼き上がったら皿に盛り付けて、黒ごまを「目」の位置に置きます。完成!
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10
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「治療」したエーリアンギもこんがりイケメンに♪
お好みのソースでどうぞ(うちではポン酢+マヨネーズでした)。
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コツ・ポイント
画像はエリンギ2本分です。
手順8。もちろん揚げてもOK。トースターの場合、焼き時間は10~15分ほど。お使いの機種やお好みで調整してくださいね。
手順8。もちろん揚げてもOK。トースターの場合、焼き時間は10~15分ほど。お使いの機種やお好みで調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
久しぶりに変てこミイラ年代記としてレシピアップ。「疫病」で滅んだ火星人の物語をやはり久しぶりに読みながら。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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