白玉でもちもち♪みたらし団子♪
京たまご
作り方
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1
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白玉粉に水を入れてまとめていきます。水分は分量の全部ではなくかたさを見ながらまとめていきます。
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2
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耳たぶぐらいのかたさに、艶よくひとまとまりになれば完璧です。
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3
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たっぷりのお湯を沸かして、小さく丸めた白玉団子をお湯に入れていきます。入れる時には真ん中を少しへこませます。
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4
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白玉団子が浮いてきてから、更に2分茹でます。
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5
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ザルにあげて、冷水につけて冷まします。冷めたらザルにあげます。
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6
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●印を鍋に入れ混ぜます。
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7
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絶えず混ぜながら、とろみが出るまで火をとおします。とろみが出ると一瞬なので焦げないように混ぜて下さい。
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8
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白玉に、みたらしタレをかければ完成です！
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コツ・ポイント
白玉団子は耳たぶぐらいのかたさです。水は一気に入れずにかたさをみながら調節して下さい。
このレシピの生い立ち
手作りのもちもちの白玉団子に、みたらしタレは最高に美味しいです。簡単ですのでぜひ♪
みたらしタレはあまったら、食パンに塗っても絶品です！
みたらしタレはあまったら、食パンに塗っても絶品です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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京たまご
