バター無し・アーモンドクッキー　

ボールに卵、砂糖、サラダ油を入れ、ぐるぐる混ぜる。

強力粉、アーモンド、塩を入れ、ヘラで混ぜひとまとめにしたら、ラップで包み冷蔵庫で30分くらい寝かす。

3〜4ミリくらいに伸ばして、切り込みを入れ、余熱180度で温めたオーブンで20分くらい焼く。