簡単タイ風人参サラダ（ソムタム風）覚書
Description
青パパイヤで作るサラダがソムタムと言うらしい。代りに人参の千切りで、手元にある材料で作った物の覚書。
チョイ甘め。
チョイ甘め。
uki_okan
材料
（五人前）
一個(二本)
5本
大さじ一くらい(一掴み)
一掴み（大さじ二）
レモン汁（無かったので酢）
大さじ二
砂糖
大さじニ半
魚醤
大さじ一
塩
小さじ半
パクチー
お好みで
作り方
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1
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人参二本は細めの千切り。
インゲン豆5本分くらいは、軽く茹でて斜め切り。
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2
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①と、細かく切った干しエビ、砕いたピーナッツ、レモン汁、砂糖、魚醤、塩を混ぜ合わせて完成！
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コツ・ポイント
レタスと一緒に、生春巻きに巻いて食べたり、パンに挟んでも美味しそう♪（ベトナムのサンドイッチ的な…名前何だっけ。。）
このレシピの生い立ち
パクチーを、手に入れたので、それっぽい食べ物が食べたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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